云南原生态蒸汽石锅鱼的石锅选用**石材,整块打磨而成锅的形状,两侧有耳,比脸盆还要大,浑圆厚实,足足有20斤重。 石锅的好处,在于是用**含有对人体有益的**矿石雕刻而成,经过煮制。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,会产生对人体有益的钙、锌等矿物质,石锅鱼的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤,高汤 一般采用牛骨熬制,小火慢熬几个小时,即成高汤。云南原生态蒸汽石锅鱼整合**药石中30多种对人体有益的微量元素,开创餐饮界药石养生的保健餐饮理念。无明火加热,大胆创新烹饪手法,高温石锅和药石汤熟佳肴,展现出较具观赏性的美食“石尚”。整店复制运营,在全国范围内*增设连锁店,势必划出一个崭新的“饮石”时代!